Коктейли – это неотъемлемая часть культурного отдыха во всем мире. Хороший бармен должен не только разбираться в алкоголе и рецептуре напитков, но и любить ночную жизнь и общение с клиентами. Ведь очень часто он становится им «лучшим другом». Современный бармен – это виртуоз своего дела. В его обязанности входит безупречное владение техникой смешивания коктейлей и знание всех ингредиентов, входящих в состав. История создания В середине двадцатого века (в 1951 году) в Англии была создана Международная ассоциация барменов...

Профессии бармена уже более 2 веков и за это время легендарные мастера своего дела превратили профессию в искусство, подарив миру великое множество рецептов. Общее представление о классификации коктейлей поможет лучше разобраться в их многообразии, сформулировать и систематизировать свои предпочтения. Например, коктейли можно разделять по базовому предпочтительному спиртному напитку (джин, водка, виски, коньяк и т.д.), также выделяют группы по балансу: кислые, сладкие, горькие, сухие, крепкие. Подобрать коктейль можно и по моменту подачи в отношении трапезы: Аперитивы (фр...