Оджахури (груз. «ოჯახური») — национальное грузинское блюдо из мяса, картошки и букета специй. Обычно его готовят для застолий с немалым количеством гостей, но также его едят и в обычные дни, когда семья собирается за столом на обед или ужин. Отсюда и соответствующее название блюда. Дословно «оджахури» переводится как «семейное», «фамильное», «домашнее». Готовить блюдо лучше в сковороде с толстыми стенками или в казане, если нет грузинской кеци, но советуем в дальнейшем приобрести специальную посуду и ощутить разницу во вкусе...

Шарлотка с яблоками - очень просто, очень бюджетно, но при этом вкусно, ароматно, по-домашнему, по-семейному. Предлагаю вам рецепт шарлотки в мультиварке, когда не хочется включать духовку и прибавлять градусов на и без того жаркой летом кухне, очень выручает такой вариант. По сравнению с той, что готовится в духовке, вариант из мультиварки мне кажется более мягким и нежным, даже если состав не отличается. Большой плюс шарлотки в том, что приготовить её можно буквально между делом, на то, чтобы замесить...