На грузинском языке "оджахури" означает "семейное". Блюдо обычно готовится для всей семьи. Оджахури это жареный картофель с мясом и, конечно же, с грузинскими специями, в первую очередь хмели-сунели. Видео рецепт на моем канале есть а для тех, кто ещё не освоил это блюдо, но хочет научиться готовить настоящий оджахури, я повторно сделала пошаговый фото-рецепт. Так что вперёд, на кухню, будем готовить вкусняшку! В Грузии Оджахури готовят на глиняных сковородах, которые называются кеци, на них же блюдо и подают...

Пару лет назад, во время отдыха в Грузии, мы всей нашей дружеской компанией просто влюбились в это блюдо. Ели его буквально каждый день на протяжении всего отдыха и оно нам так и не надоело. Потом я случайно наткнулась на его рецепт и оказалось, что оджахури готовится ну очень просто...