Оджахури — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем. Оно готовится из различных видов мяса, таких как говядина, свинина и курица, а также из картофеля и специй. Подаётся оджахури в традиционной грузинской глиняной сковороде. На грузинском языке «оджахури» переводится как «семейное блюдо».  В чём же заключается секрет этого удивительного блюда?  Главные составляющие успеха — ароматные специи. Именно они придают мясу неповторимый вкус. Сванская соль, хмели-сунели традиционная для грузинской кухни, делает вкус блюда слегка острым и пикантным...

Оджахури — это блюдо национальной грузинской кухни, которое идеально подойдёт для семейного ужина или дружеских посиделок. Узнаем поподробнее, как же приготовить это сытное блюдо. Для приготовления нам понадобится: Нарежьте мясо на небольшие кусочки. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Нарежьте лук и положите его к мясу. Обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте в сковороду порезанные сладкие перцы...