В чем прелесть виски, разлитый из одной бочки? Он не окрашивается, не фильтруется и по сути, это первоисточник во всей своей красе. Вы можете попробовать именно то, что пробовали дегустаторы винокурни, когда выбирали нужную бочку, но, в отличие от них, Вам никогда не придется пробовать плохой виски. Поскольку виски в бочках развиваются очень по-разному (в зависимости от природы древесины, периода наполнения и места на складе и т.д.) то каждая отдельная бочка содержит уникальный виски. Количество выпущенных бутылок часто указывается на этикетке и, как правило, это очень ограниченные выпуски...

Давно я хотел подробно разобрать эти позиции, и, наконец-то, это сделал. Закрыл для себя очередной виски-гештальт. А так как я всегда пишу о том, что я пробую сам и мне хочется про это написать, то ловите очередную порцию рассказов про виски Кемля, которыми я уже мог и надоесть. Но, что поделать, мне нравится поддерживать российских производителей и делаю я это с удовольствием. Итак, коротко о самих релизах. Начну с того, что это всё ещё старый стиль, перегонка в медном гибридном кубе. Новый стиль пока зреет, но это ещё не виски, хотя и очень интересный, но про это будет отдельно...