Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной. И вкуснее, и дешевле магазинной. Рецепт простой и быстрый. Ингредиенты: Семга – 500 г Соль – 40 г каменная Сахар – 20 г Перец черный – 2 г горошек Перец душистый – 10 шт. горошек Цедра лимона – 3 г Шалфей – 2 г свежий Приготовление: При выборе красной рыбы обратить внимание на внешний вид. Цвет должен быть равномерным, без желтых и коричневых пятен, характерен для каждого вида рыбы. Если цвет очень насыщенный, это свидетельствует о наличии красителей...

рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus, Как солить красную рыбу, на год! И хранить без холодильника, Привет друзья, сегодня я вам расскажу и покажу Как солить красную рыбу, кету,горбушу на год! И хранить...