Хлеб привносит в рацион много калорий и углеводов. Это сытный компонент меню, который полезен для организма человека. Какая калорийность хлеба и какие его виды наиболее питательны, рассказывает эксперт по вопросам питания Элизабет М. Уорд и диетолог Лиззи Стрейт. Калорийность и состав хлеба Хлеб — питательная часть любой диеты. Его готовят из разных сортов, цельных и очищенных зерен. Более полезными и менее калорийными считаются варианты из цельных зерен, которые содержат больше витаминов и микроэлементов...

Белый, ржаной, цельнозерновой, на закваске, бездрожжевой, безглютеновый, протеиновый — как не запутаться в этом разнообразии хлеба и выбрать тот, который принесет пользу вашему организму? Разбираем самые популярные виды хлеба, их плюсы и минусы, и рассказываем, как выбрать идеальный вариант для вашего рациона. Хлеб занимает важное место в нашем рационе, и от его качества напрямую зависит здоровье. Не все виды хлеба одинаково полезны: некоторые насыщены пустыми калориями и лишены питательных веществ, тогда как другие являются настоящим источником клетчатки, витаминов и минералов...