Новосибирская сеть блинных «Русские блины» постепенно отказывается от слова «Русские» в названии. Это начали замечать жители мегаполиса. Местные жители не понимают, почему некоторые блинные перестали называться «Русскими». По данным sibkray.ru в одной из таких заведений на Красном проспекте, которая продолжает работать под прежним брендом, сотрудники заявили, что причины изменений им не уточнили. «Принято решение руководством. Причины нам не озвучивали, сказали, что есть «некоторые обстоятельства», которые не позволяют продолжать работать в том же формате», — рассказали работники блинной...

«Блинбери» для меня — не просто бизнес, это дань семейным традициям. Меня часто спрашивают, откуда взялась идея блинных. Эта история началась еще в детстве — с моего отца. Мои предки с Алтайского края. Народ в тех краях традиционно хорошо готовит разные блюда из теста, и в том числе, конечно, блины. И в моей семье любовь к выпечке, видимо, передавалась из поколения в поколение. В детстве была традиция: каждое воскресное утро папа пек блины, и я просыпался от сладковатого запаха свежеиспеченных блинов и сливочного масла, которым мой отец очень щедро сдабривал их...