При планировании банкета важно грамотно разработать меню с учетом всех тонкостей и количества приглашенных лиц. Банкет – один из популярных форматов организации праздничного стола в честь торжественной даты или особенного события. Банкет актуален для проведения свадеб, юбилеев, выпускных вечеров и других праздников. При планировании банкета важно грамотно разработать меню с учетом всех тонкостей и количества приглашенных лиц. Возникает вопрос: как правильно рассчитать банкетное меню на число гостей? Составление банкетного меню зависит от нескольких факторов...

Итак, вы выбрали заведение , в котором решили отметить юбилей/свадьбу/день рождения,например, 30-40-100 чел. Вы в назначенный день приходите к администратору заведения или заведующей для обсуждения меню. 1. Вы вправе попросить приготовить для вас несколько блюд из того меню,которое вам предлагают,горячее блюдо,какие-то закуски,салат основной. Хозяева могут сделать вам скидку на эти дегустационные блюда или вообще бесплатно,зависит от заведения. 2. Алкоголь скорее всего вам разрешат принести свой...