Как правило, обрезки эти появляются после обработки тушки рыбины. Ну, или наборы в магазинах предлагаются к продаже. И, кстати, очень даже доступно по цене. Вот и готовим мы традиционно рыбный суп. А ведь можно приготовить не только уху из красной рыбы, точнее, из того, что остается после очистки ,или из магазинного набора. С участием этого типа рыбы получается невероятно вкусный и сытный салат, который можно смело предлагать и в качестве самостоятельного блюда. Этот салат, который я предлагаю приготовить с форелью (или обрезью других сортов рыбы) по типу оливье, готовится просто и быстро...

Для приготовления самой вкусной ухи нам понадобиться: - 500-700 гр. свежей горбуши (можно использовать и другую рыбу, например, форель или семгу). - 1,5 литра воды. - 2 луковицы среднего размера. - 2 моркови небольшого размера. - 2 картофеля среднего размера...