1360 читали · 1 год назад
Технологии обработки пищевых продуктов. Мясо животных, мясо птицы в питании человека
Урок для 7 класса Мясо - один из самых распространенных продуктов питания, который является источником важных питательных веществ для нашего организма. Чтобы мясо было безопасным для употребления и сохраняло свои полезные свойства, оно должно пройти обработку с помощью различных технологий. Существует несколько основных методов обработки мяса. Один из них - термическая обработка. Этот процесс заключается в подвергании продукта воздействию высоких температур. Приготовление мяса к полноценному употреблению можно провести несколькими способами: жарить, варить, запекать или тушить. Важно помнить,...
442 читали · 3 года назад
Дичь vs Свинина: Всё о преимуществах мяса диких животных в сравнении с мясом домашнего скота
До определенного момента мясная часть моего меню состояла из привычной всем свинины, говядины и курицы. Изредка я разбавляла свой рацион мясом индейки и бараниной. В регионе, где я проживаю, мясо диких животных не было распространено и попробовать оленину или медвежатину можно было, разве что приехав в гости к родственникам, живущим на севере. Сейчас времена изменились, купить любую дичь можно в интернет-магазинах, не выходя из дома. А преимущества мяса диких животных в сравнении с той же пресловутой свининой можно перечислять бесконечно...