Нежный и воздушный крем, который имеет глянцевый отблеск. Его применяют для украшения пирожных, десертов и тортов. Чтобы представить его вкус, достаточно вспомнить знакомый нам с детства вкус корзинки - любимого пирожного советских детей...

Вы видели эти бесподобные тарты, с застывшими подожженными куполками сверху? Это же не десерт, это произведение искусства! Вот эти невероятные макушки и есть меренга! Меренга (фр. meringue) это французский десерт из взбитых с сахаром яичных белков, запечённых впоследствии. Да да! Это то самое безе, которое нам мама ещё в детстве готовила) Так давайте поподробнее разберёмся какая бывает меренга и как же её приготовить правильно? ▪️ Французская меренга. Это самый простой способ приготовления меренги, хорошо подходит для безе, пирожного Павлова и других запеченных десертов...