О продуктах необходимых для приготовления пиццы мы уже говорили в статье "Как я готовлю пиццу в ресторане". Там я подробно рассказываю, как готовлю пиццу в ресторане и все нюансы, связанные с рецептом и технологией приготовления. На этот раз хотелось бы подробнее остановиться на оборудовании и инвентаре, необходимых для приготовления пиццы и производных блюд на её основе. Статья не является рекламой продукта. бренда или марки. Как видите, в последнее время поменял название канала. Причиной тому новый лозунг, который проходит через все мои статьи...

В предыдущей статье я вам рассказал как документально оформить доставку пиццы и подобрать помещение. Итак мы открыли ИП, выбрали систему налогооблажения, взяли в аренду онлайн кассу, эквайры, нашли помещение и теперь самое время покупать оборудование. Так что же нам нужно для производства вкусной пиццы? 1) Пицца печь. В моем случае это была электрическая однокамерная ITPIZZA ML 4. Приобретал я ее за 60 тыс. рублей. Разогревается быстро. Одновременно можно запекать 3 пиццы по 31 см. При температурном режиме 320 градусов готовит около 3-4 мин...