Часто при просмотре видео о домашней колбасе можно услышать, что дома делать колбасы и деликатесы просто и дешево, так ли это? В статьях канала "Колбасный Конструктор АВИ" мы рассматриваем себестоимость изготовления колбас, мясных деликатесов и иных рецептов. В этой же статье расскажем какой оборудование необходимо для изготовления достаточно большого ассортимента мясных продуктов: колбас, сосисок, сарделек, полукопченых, варено-копчёных, сырокопчёных, сыровяленых колбас и деликатесов и в какую цену они вам обойдутся...

Праздничный стол, как и банкет трудно представить без колбасной нарезки. Люди давно полюбили колбасные изделия, поэтому употребляют данный продукт и как деликатес, и как часть ежедневного рациона. Так что колбасные изделия — довольно популярный продукт. Производство колбасы в домашних условиях — прибыльное, рентабельное и быстро окупаемое производство. Качество колбасной продукции, изготовленной в специализированном цехе, не хуже, чем у изделий, произведенных на крупных промышленных предприятиях...

Итак, я решил заняться производством домашних деликатесов. В частности, хочется попробовать готовить разные виды колбас, купатов и сосисок для себя и друзей. А, если повезёт, то и на продажу. Первый вопрос...