Записки пенсионерки... Самое простое оказалось и самым действенным.

Удобство, безопасность и скорость приготовления пищи, зависят от качества посуды. Из кастрюль сделанных из одинаково материала, нужно выбирать ту, у которой более толстое дно и стенки. В такой кастрюле пища готовится равномернее, благодаря более равномерному распределению тепла. Что касается кастрюль с антипригарным покрытием, что бы служили дольше, стоит обратить внимание на само покрытие - оно должно быть многослойным. Ручки В идеале - если они будут приклёпаны (кое-как приваренные ручки, со временем могут отвалиться)...