Предположение об обезвоживающем эффекте кофе имеет давнюю историю. Вероятнее всего, первый раз это прозвучало в исследовании 1928 года, где сообщалось, что употребление напитков с кофеином увеличивает количество выделяемой мочи. По статистике, взрослый россиянин выпивает от 90 до 200 чашек кофе в год. Конечно, это усредненное значение: кто-то не пьет кофе совсем, а кто-то наслаждается любимым напитком несколько раз в день. Водный баланс организма – необходимое условие здоровья и правильной работы всех органов...

Чашка горячего кофе является стандартной для многих утренних процедур, но растут опасения, что это может увеличить риск обезвоживания. Кофеин, основной компонент кофе, обладает мочегонными свойствами, которые увеличивают выработку мочи и вызывают потерю жидкости. Однако исследования показывают, что утренняя чашка кофе вряд ли обезвоживает вас. Обезвоживание возникает из-за уменьшения общего количества воды в организме, когда организм теряет больше жидкости, чем получает. Обычно оно возникает из-за...