Форма и размер бокала существенно влияют на восприятие вкуса вина нашими рецепторами. Различные формы бокалов позволяют напитку по-разному распределяться во рту, омывая язык или стекая на его кончик, активируя различные части вкусовых рецепторов. Размер бокала также определяет количество вина, которое мы можем выпить за один глоток. Темп и объем глотков влияют на наше восприятие аромата вина после первого глотка. Что касается самого вина, то форма и размер чаши бокала оказывают следующее влияние:...

Первое и самое главное, что надо знать про бокалы, не важно для красного, белого или игристого, так это то, что они бьются, как бы это ни было печально. Второе, что бокалы для вина — это про эстетику. А уровень эстетики у всех разный, одному человеку будет достаточно купить один универсальный вид бокалов, которые чаще всего используются для дегустаций, а другому человеку нужно под все виды красного, белого и под разные игристые купить разные бокалы. Например, сегодня практически все уважающие себя...