В данной теме мы рассмотрим, как приготовить идеальное тесто для домашних пельменей. С домашними пельменями никогда даже рядом не будет стоять магазинное творение. И дело не только в самом приготовлении, в которое вкладывается душа, но и в самих составляющих. А особую ноту задает именно тесто для пельменей. Есть множество вариантов его приготовления с заменой различных компонентов. Например, обычные яйца заменяются перепелиным продуктом, а вместо воды вливаем сыворотку или минеральную воду. И каждый из рецептов по-своему интересен...

Существует множество рецептов приготовления теста для пельменей и вареников, но не все они вкусные. Я долго экспериментировала и теперь готова поручиться за свой рецепт. Для приготовления очень вкусного теста нам потребуются: 0,5 кг муки; 3 желтка; 1 ст. л. растопленного сливочного масла; 1 стакан холодной воды; 1 ч. л. соли; 1 ч. л. сахара. Готовим так: Муку обязательно нужно просеять. Это не только избавит от комочков, но и обогатит кислородом, что сделает ее воздушной. Просеянную муку сложить в миску горкой, сверху сделать углубление...