В отличие от помидор баклажаны небыстровсхожие растения. Баклажаны могут всходить и 7-10 дней, а могут и еще дольше, если они не обеспечены необходимой температурой грунта для прорастания. Есть небольшая хитрость, которая позволяет ускорить прорастание семян баклажанов на 3-4 дня...

Многие слышали  о том, что баклажаны надо замачивать перед приготовлением, но не многие знают зачем и как правильно это делать.  Все любители баклажанов сталкивались с ситуацией, когда при жарке баклажаны впитывали в себя очень много масла, становились жирные и поэтому не такие вкусные и полезные, как хотелось бы. Это происходит из-за того, что баклажан имеет пористую структуру, которая, как губка впитывает все жидкости. Так надо ли замачивать ли баклажаны перед приготовлением?...