Как выращивать шиитаке в домашних условиях Для получения наиболее полезных и качественных грибов этого вида нужно тщательно и обдуманно подходить к вопросам их выращивания. Шиитаке считается одной из наиболее популярных грибных культур мира не только из-за активного использования в медицинской практике, но и благодаря отменным пищевым характеристикам. Эта грибная культура отлично подходит для приготовления аппетитных блюд и даже напитков. Гриб обладает коричневой шляпкой диаметром от 4 до 22 см с уникальным рельефным узором...

Тут рассказывал про эксперименты по выращиванию этого гриба под открытым небом. И вот появился у вас урожай. Что с ним делать? Как готовить, и с чем есть? Во первых он вкусный. По вкусу и запаху шиитаке похож на белый, разве что менее насыщенный. Причем так-же как белый гриб при термообработке: жарке, варке и т.д., мякоть остается светлой, не темнеет как у всяких там подберезовиков с подосиновиками (потому белый и называется белым). Соответственно, и наш свежевыращенный гриб можно использовать там-же где мы и белый привыкли видеть: в жарехе с картошечкой и сметанкой, в супе, в пирогах и т...