Про хлеб, сочность и фарш, молоко и воду, панировку, вмешивание и отбивание, сложности с яйцами. Да, вечный вечный вопрос - но важный: котлетный.

Как часто мы стоим перед вопросом, что приготовить на обед или ужин, чтобы это было быстро, вкусно и, главное, бюджетно? Конечно, в жизни хочется разнообразия и постоянно есть одно и то же никто не хочет. Но в моей семье есть одно блюдо, которое мы делаем регулярно. И все довольны! Это котлеты. Правда, их еще нужно уметь правильно приготовить. Даже опытные хозяйки могут думать-гадать, добавлять ли муку в фарш. Давай рассмотрим, как приготовить вкусные котлетки и почему добавление муки так важно....