Каждый знает, что яблоки просто изобилуют полезными веществами. В них – масса витаминов, микроэлементов и органических кислот. Яблочки богаты антиоксидантами, флавоноидами, клетчаткой, пектином. Они укрепляют наш иммунитет и защищают от различных болезней, в числе которых диабет, рак и сердечно-сосудистые патологии. Будешь есть по яблоку в день, и доктора не понадобятся! Примерно так можно перевести знаменитую английскую пословицу. В какой части яблока содержится большая часть яблочных полезностей? Конечно, в кожуре! Это тоже известно всем...

Некоторые диетологи утверждают, что прежде чем его съесть яблоко нужно очистить его от кожуры, чтобы избавляемся от токсинов и пестицидов. В то же время другие говорят, что без кожуры яблоко теряет полезные для здоровья свойства. Так что же делать? Нужно ли безжалостно срезать кожуру с яблок? Можно ли избавиться от вреда, оставив только пользу? Читайте далее. Польза и вред яблочной кожуры У неочищенных яблок в 2 раза больше полезного пищевого волокна (клетчатки). То же самое с калием, которого на 25% больше в яблоке с кожурой, и с витамином А – его больше на 40%...