Каждый раз, когда начинаю готовить первые блюда, будь то борщ или суп, снова и задаю себе вопрос: ну, так что же, оставляем первый бульон или сливаем? Мнений по этому поводу существует огромное множество, поэтому и я решила поделиться с вами своими мыслями на этот счет. Сторонники первой точки зрения продолжают готовить бульон по традиционной технологии, не сливая исходную жидкость, ведь в таком случае весь навар остается в ней. В этом способе, действительно, есть большой "плюс", ведь если мы...

Мои уважаемые читатели, недавно писала про то, как нужно варить правильно куриный бульон. Ссылка на статью вот: В комментариях возникло много споров по поводу того, что первую воду надо или нет выливать. Дорогие хозяюшки, пожалуйста, делайте как вам нравится. Я вот первую воду сливаю, считаю это правильным, об этом и писала. Раз вы не согласны, варите по своему, никто никого не заставляет делать иначе. Просто у каждого из нас могут быть свои взгляды на варку мяса🥺 Одни хозяйки считают, что это критически важно, и от первой воды следует избавиться...