Сегодня поговорим о том, как приготовить суп со щавелем. Это блюдо хорошо известно в каждой семье, и каждая хозяйка готовит его по-своему. Ингредиенты: Морковь -1; Луковица -1;

Листья щавеля хорошо переносят замораживание, но расплачиваются за это частичной потерей кислоты. Соленый щавель ведет себя в супах-борщах в точности, как свежий. Нарезанные листья находятся в слабосоленом растворе, жидкостью для которого становится выделившийся натуральный щавелевый сок. Заготовка хранится в холодильнике. В конце статьи вы найдете пошаговый рецепт борща, для которого вы можете использовать свою заготовку! Продукты: щавель - 400 г, соль - 35 г. Способ приготовления: 1. Солят только молодую зелень, она легко пускает сок...