Приготовить хумус из нута, в домашних условиях - довольно просто. Его можно в пост, это сытная и вкусная закуска. Если вы исключите кедровые орехи, будет бюджетнее, они нужны, как украшение и на вкус готового хумуса не влияют. Я в первый раз попробовала хумус, в ресторане и стала расспрашивать официанта, что это такое, потому что было очень вкусно! Хотелось с горячей лепешкой, есть его хоть каждый день. Он объяснил, что масса светло-желтого цвета, посыпанная паприкой и политая ароматным оливковым маслом готовится из гороха нут...

Хумус мы впервые попробовали когда-то во время отпуска. Вкусная вещь! Можно есть, как закуску, как горячее блюдо, а можно и на хлеб намазать в качестве паштета. Нам это блюдо понравилось, и я несколько раз покупала нут для его приготовления в домашних условиях. А на днях замочила я простой "желтый" колотый горох, собиралась варить горошницу, и вдруг так мне захотелось хумуса! Вот именно хумуса, а не горошницы! И подумала я, а что будет, если приготовить хумус из обычного гороха? Ясно, что это будет уже не совсем хумус, но все же? Сказано - сделано! Приготовила...