Постные, мягкие, очень простые и вкусные лимонные маффины, сверху посыпанные сахарной пудрой, словно лёгким декабрьским снежком... Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Вот и наступил декабрь, а вместе с ним и официальная зима пришла, с чем я нас, конечно, поздравляю. До окончания года остаётся меньше месяца, а там уже и зимние праздники.Весь декабрь православные будут поститься, чтобы подготовится к встрече Рождества Христова, а значит в моём дневнике, как я и обещала, будут публиковаться постные рецепты...

Чтобы маффины получились мягкими и пористыми, важно соблюдать всего пару правил. Обязательно хорошо просейте муку, чтобы напитать ее кислородом и избавить от комков. Смешайте по отдельности жидкие и сухие ингредиенты. А потом очень быстро их соедините, распределите по формам и отправьте в духовку. Долго маффины не хранятся, поэтому не выпекайте их впрок. Пшеничная мука хлебопекарная 1 стакан = 130 г Сахар 0.5 стакан = 90 г Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 г Мак(зерна) 2 ст. л. = 30 г Подсолнечное масло рафинированное 0...