Хочется затронуть одновременно и простую, и дискуссионную тему: перемешивание браги во время брожения. Сам вопрос способен организовать спор на пустом месте. У перемешивания есть и сторонники, и противники. Мы решили рассмотреть обе стороны данного вопроса, чтобы окончательно решить, надо ли перемешивать брагу, или нет. Аргументы «за» 1. Ускорим брожение. Да, но незначительно. А использование турбо дрожжей в принципе исключает необходимость перемешивать брагу, ведь они и сами способны всего за пару дней сбродить 6-8 кг сахара, а то и больше...

Очень много читал информации про перемешивание браги в процессе брожения. Информация очень противоречивая и можно сделать вывод, что однозначного ответа нет. Есть только те или иные мнения. Конечно, эти вопросы интересны тем, кто только осваивает интересный путь самогоноварения. А когда освоит, у него будет, возможно, совершенно иное мнение , чем у меня. Как пример, сахарная брага. На мой взгляд обычное перемешивание не ускоряет брожение. Если уж вам нужно ускорить брожение, можно снабдить дрожжи определенными добавками или уже купить такие...