Почему необходимо обязательно очищать миндаль от шелухи? И чем так вредна шелуха от миндаля? Многие люди любят миндаль за его вкусовые качества и за полезные свойства. Но не многие знают, почему нельзя употреблять этот орех с шелухой. И как от неё можно быстро избавиться. Тонкая кожица, которой покрыт миндаль, не только неприятна из-за горьковатого вкуса, но даже опасна для здоровья. Дело в том, что шелуха содержит такие вещества как гликозоиды бензальдегид и амигдалин, которые замедляют регенерацию тканей и сгущают кровь, что в свою очередь негативно сказывается на сосудах и работе сердца. Также шелуха может вызвать аллергию. Поэтому перед управлением, обязательно нужно удалять шелуху с миндаля. Тем более, сделать это очень просто. ✔ Для этого в сотейник отправить миндаль. Хорошо промыть под водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. ✔ Залить водой и отправить на плиту. После закипания прокипятить 10-15 минут. ✔ Залить холодной водой на 5-10 минут. После этого, совершенно не составит труда снять шелуху руками. Она очень легко снимается. Далее, необходимо просушить орехи и заодно обжарить. Обжаренный миндаль становится ещё вкуснее. Для этого, орехи распределить на противне, и отправить в духовку на 5-10 минут, при температуре 160-170 градусов. Полностью остудить орехи. Можно употреблять! Если статья оказалась Вам полезной, поддержите лайком и подпиской на канал!