Очень люблю минтая, но рыба эта очень своенравная – так и норовит получиться сухой. Вот несколько способов приготовления его так, чтобы он получился нежным и сочным, а также вкусным. Даже если Вы не любите минтая – попробуйте и Вам понравиться. К тому же все эти способы приготовления подходят и для других сортов рыбы как морских, так и пресноводных. Хочу дать совет – при приготовлении рыбы лучше использовать сливочное масло. Этот совет подходит особенно при приготовлении сухих сортов рыбы (минтай, треска, судак, щука и т...
Минтай готовлю только так! Филе минтая , очищенное без косточек, укладываем в смазанную маслом форму для запекания, можно противень. Я очищала рыбу, можно купить готовое филе. Солим и перчим по вкусу. Затем в отдельной миске смешиваю зелень, сметану и майонез, чуть подсолить...