Я начинал своё знакомство с миром натурального кофе с турки! Всё делал неправильно! У нас в семье была огромная, на поллитра алюминиевая турка, в которую мы засыпали молотый кофе из ближайшего продуктового… о правильности помола и свежести обжарки никто и не задумывался. К кофе относились как к крупе или соли — разве она может испортиться? И в этом кофе было много, очень много гущи, которая плавала в напитке, скрипела на зубах и доставляла кучу неприятностей. Такое хотелось отфильтровать! 👉 Правильно...

Наверняка, вы варили кофе в турке. Чтобы остаться довольным приготовленным напитком, следует соблюдать следующие базовые правила. Ну и если быть правильным не турка, а джезва! Знаете, в кофе можно добавить...