Красный борщ - это не только насыщенного цвета первое блюдо, но еще и сопутствующие ингредиенты, из которых главный - это чеснок. Чеснок в кулинарии занимает отдельную нишу и требует индивидуального подхода. Например, в плов его добавляют обязательно целиком и порой даже не чистят. В борще нечищеному чесноку, как и другим овощам, места нет, но добавлять его в блюдо тоже нужно с умом. СКОЛЬКО ЧЕСНОКА Говорят, что это дело вкуса, но для того, чтобы насладиться вкусом сполна, достаточно где-то 2-3 средних зубчиков на 3 литра жидкости...

Я готовлю несколько вариантов борща, сегодня хочу поделится моим любимым вариантом борща с чесноком. Уж очень любят его в нашей семье за вкус и насыщенный яркий цвет. ИНГРЕДИЕНТЫ Мясной суповой набор -500гр. Вода -3 л. Картофель -3 шт. (300гр) Свекла – 2шт. (300гр) Морковь -1шт(150гр) Капуста -300гр. Помидор -1-2шт. Лимонный сок -2-3 ст.л. Сахар -1 ст.л. Соль -1ч.л. Лавровый лист -2шт. Чеснок -3-4зуб Зелень укропа -по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала поставим варить бульон, в кастрюлю наливаем воду, добавляем мясной набор для бульона 500 грамм...