Приветствую всех любителей встречаться с друзьями! Бывало у вас такое, что вот сидите, общаетесь, с кем-то вообще давно не виделись, всё так весело и даже песни душевные попели под гитару и казалось бы, что может омрачить такой прекрасный вечер? Вот и давайте с вами сегодня об этом и поговорим. Лично у меня вчера был как раз такой вечер. Встретились, скинулись денежкой, взяли пива, закусок разных. Взяли в магазине Душистый Хмель. И вроде все было хорошо... За небольшим исключением. Хотели взять суджук...

Суджук и бастурма относятся к мясным деликатесам. Чаще всего в России их можно купить на Кавказе, в Краснодарском крае. Цена за килограмм такого изделия начинается от 1500 рублей и выше. Что интересно, сейчас бастурмой называют сыровяленое мясо, а в советское время было несколько иное понятие бастурмы. Готовили и готовят бастурму из говяжьего филе. Только вот схожее здесь только название, отличается весь процесс приготовления бастурмы. Если сейчас бастурму стараются готовить из цельного большого куска говяжьего филе, то раньше рекомендовали нарезать его на кусочки по 40-50 г...