Наступило время горячих согревающих супов и бульонов. Заметила тенденцию, что всё чаще читатели ко мне заходят по поисковым фразам в поисках рецептов супов. Обнаружила, что про суп с сушеным горохом я рецепт не публиковала, хотя это любимый суп моей дочери. Поделюсь сегодня некоторыми нюансами, как сварить гороховый суп вкусным, сохранив как можно больше пользы. Гороховый суп можно сварить на овощном бульоне - вегетарианский, либо на мясном. Сегодня я делюсь рецептом приготовления супа с копченными ребрышками...

Гороховый суп на столах появляется не часто, так как сложилось ошибочное мнение о том, что блюдо слишком "нагружает" органы желудочно-кишечного тракта лишней работой. А ведь горох обладает внушительным списком полезных свойств. К тому же это отличный источник растительного белка. Если овладеть некоторыми кулинарными секретами, то гороховый суп можно сделать более вкусным и полезным. Какие три хитрости в этом помогут Облегчение работы желудка "Обвинения" в адрес гороха частично оправданы. Если как следует не подготовить бобовую культуру, то желудку с такой пищей справиться будет сложно...