Мясо в тандыре. Барбекю из нутрии.
Нутрия – экзотическое мясо, которое можно приготовить на мангале. Вот несколько рецептов, как можно приготовить нутрию на мангале. Нутрия на гриле в медово-горчичном маринаде Ингредиенты: - 1 кг нутрии (колбаса или шашлык) - 2 столовые ложки меда - 2 столовые ложки горчицы - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу Инструкции: 1. Нарежьте нутрию на кусочки. 2. Смешайте мед, горчицу, оливковое масло, соль и перец в миске. 3. Равномерно натрите маринадом кусочки нутрии и дайте настояться в холодильнике 30 минут. 4. Разогрейте мангал до средней температуры. 5. Положите нутрию на гриль и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, переворачивая каждые несколько минут. 6. Готовность можно проверить, надрезав ножом кусочек нутрии - если сок идет прозрачный, значит, готово.
Нутрия, запечённая целиком
Полезное, диетическое с отличными вкусовыми качествами мясо нутрии готовится быстро. Вам остаётся только проследить, чтобы блюдо не пересохло. Ингредиенты Способ приготовления Подготовьте для гарнира солёные огурцы, свежий хлеб, маринованный лук и соусы — горчицу или хрен. Такое блюдо послужит не только за семейной трапезой — оно отлично подойдёт для дружеской посиделки за бокалом пива...