#нутрия  Нутрия это бобер который живет на болоте. Ценится за мех, диетическое мясо и жир. На вкус мягкое, сочное темного красного цвета. Напоминает по вкусу мясо кролика или куриное внешне похожа на говядину. Нутрия выращенная в воде при готовке пахнет рыбой, а выращенная в питомнике ни имеет никаких отличий от мяса животных. Прослойки жира ровно перемешаны с волокнами мышц поэтому такое мясо мраморное. Свойства мяса нутрии Мясо нутрии очень ценится за вкусовые качества и ее пищевые ценности. Состав мяса ценный и легко переваривается желудком и хорошо усваивается организмом...

Пожалуй, одна из самых странных и экстремальных вещей, которую можно встретить в России, — это мясо нутрии. В Краснодаре и в целом на юге России вполне привычная вещь, продающаяся на любом рынке. Но вот для жителей других регионов попробовать нутрию — подвиг. Как?! Съесть крысу, пусть и водяную? Ни за что! И зря — нутрия вкусная, чистоплотная и очень полезная. Нутрия — это крыса? Если досконально вдаваться в подробности, то не совсем. Этот зверек относится к отряду грызунов, семейству «крысоподобных» или «щетинистых крыс», все его товарки живут в основном в Южной Америке...