Добрый день, дорогие друзья! Вчера была с утра на рынке и на глаза мне попалась цветная капуста. Решила купить для всяческих кулинарных экспериментов. Всё - таки продукт очень полезный, а при умелом приготовлении ещё и вкусный. Долго не думая дома было решено попробовать что-то интересное и необычное. А именно цветную капусту в кляре, но не в "традиционном", а постном/вегетарианском формате. Честно говоря, я не думала, что у меня получится что-то дельное, но была приятно удивлена. Вкус сочный, интересный и в отличии от "яичного варианта" не такой жирный...

Не так давно я наткнулась на интересное блюдо индийской кухни - пакора. Эта популярная закуска очень распространена в Индии и готовят её практически на каждом шагу. Сразу скажу, что эта закуска мне и моей семье безумно понравилась😋 Пакора - это закуска из очень разных овощей (и/или зелени) в кляре, которые жарятся в масле. Они получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Приготовление простое и достаточно быстрое. Встречается два основных вида приготовления такой закуски: Кляр делают преимущественно...