Нут с чесноком и петрушкой

Блюдо "Нут с чесноком и петрушкой" имеет древние корни и является одним из классических блюд средиземноморской кухни. Нут, или гороховая паста, известна уже несколько тысячелетий и была популярной в древнем Египте, Греции и Риме.

Это блюдо обычно готовится из нута, предварительно замоченного и отваренного до мягкости. Затем нут перемалывается в пасту и смешивается с чесноком, петрушкой и другими пряностями, чтобы добавить вкус и аромат. Чеснок и петрушка, как известно, являются классическими ингредиентами средиземноморской кухни и добавляют в блюдо свежий и ароматный вкус.

Блюдо "Нут с чесноком и петрушкой" может быть подано как самостоятельное блюдо или использоваться как начинка для питы или хлеба. Оно также может быть украшено дополнительными ингредиентами, такими как оливки, свежие овощи или орехи, чтобы придать ему больше текстуры и вкуса.

Это блюдо отличается своей простотой в приготовлении и богатым вкусом. Оно является отличным источником белка, клетчатки и других питательных веществ. Более того, оно веганское и подходит для людей, следящих за своим здоровьем и питанием.

Нут с чесноком и петрушкой - это не только вкусное и сытное блюдо, но и часть истории кулинарии, которая просуществовала столько тысячелетий и до сих пор пользуется популярностью во многих странах.
Нут с овощами
Попробуем? Сначала приготовим нут, нам понадобится : чеснок 2 зубчика, 1 столовая ложка оливкового масла, 400г нута, 1 чайную ложку паприки, соль и перец по вкусу. Готовим! Нут необходимо предварительно замочить на 4 часа, периодически меняя воду, затем слить воду и промыть его ещё раз,залить нут холодной водой в пропорции 1:4, довести до кипения, варить с открытой крышкой 20 минут, после закипания,накрыть кастрюлю крышкой и готовить на слабом огне еще 20 минут, проверить нут на готовность , если нут размягчился до нужной степени, можно слить воду...
1934 читали · 5 лет назад
Как приготовить паштет из нута
Паштет из нута – достойная альтернатива хумусу. Эту пикантную закуску можно подавать со свежими овощами и поджаренным хлебом. Нутовый паштет идеален как в пост, так и для веганского питания. О пользе нута знают многие. Это яркий представитель бобовых. Нут изобилует растительным белком и минералами. Блюда на его основе очень выручают веганов.   Необходимые ингредиенты Для приготовления нутового паштета понадобится:  Если нет желания возиться с варкой нута, используйте консервированный продукт – так вы сэкономите массу времени...