По пятницам в Марокко готовят кускус, но мы его едим лишь вне дома. Ну не сложилось у меня с ним. Если делать по-украински залив кипятком – вкус и консистенция не такие, а если по-мароккански перетирать его 5-7 раз – жуть как долго. Но самый лучший кускус – это домашний (турист прости, но это факт). В кафе все овощи зачастую готовят отдельно, мясо отдельно. Они не пропитываются друг другом и подлива не такая сочная... Всё... пора заканчивать, а то уже слюни текут... Так как я сама сие блюдо ещё не готовила, то была на подхвате у свекрови и записывала каждый её шаг при готовке...

Недавно, проводя обновление нашего супермаркета, в нем поставили большие (выше человеческого роста) холодильники со стеклянными дверцами. Они так и манят подойти и порассматривать то, что находится за стеклом. Даже какое-то детское ощущение появляется. И вот на днях, очередной раз разглядывая эти витрины, я обнаружила новый для себя пакетик приятного синего цвета. Слова "нут", "тажин" и "по-мароккански" произвели магическое действие - я решила, что обязательно должна попробовать. Цена за упаковку 400 гр...