Сейчас пост и многие в растерянности: что бы такое сытное, красивое и вкусное приготовить. Нут вам в помощь! Правда, у меня он на столе и в обычные дни. Люблю его за возможность из одних и тех же ингредиентов каждый раз получать новое блюдо, любоваться яркими красками и удивляться другому вкусу. Нут – для меня привычнее нохат – называют еще турецким, египетским или бараньим горохом. В зависимости от места выращивания и сорта он отличается по цвету – может быть кремовым, черным, зеленым, красным и коричневым...

Нут варю обычно сразу на несколько блюд. Вареный нут хорошо хранится в холодильнике. Сегодня готовлю отварной нут с овощами. Это простое, сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для веганского или постного меню. Как основное блюдо, например, на ужин. Или в качестве гарнира для обычного меню на каждый день. Рецепт очень простой и быстрый. 20 минут и нут с овощами уже можно подавать к столу. Вместо отварного нута можно использовать консервированный. нут отварной — 1 чашка (стакан) лук — 1 шт. помидор — 1 шт...