В этом руководстве представлены адаптированные для мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM190 рецепты традиционных блюд кавказской кухни: буглама, бозбаш, кюфта-бозбаш и пити. Эти блюда отличаются насыщенным вкусом, ароматом и питательностью, а современная технология приготовления под высоким давлением позволит сохранить все полезные свойства продуктов и их натуральный вкус. Буглама - это традиционное блюдо с ярким вкусом и ароматом, готовящееся слоями и удивляющее своей сочностью. Бозбаш - это густой наваристый суп из баранины с овощами и бобовыми, традиционное блюдо кавказской кухни...

СЫР ДОМАШНИЙ. Ингредиенты: Приготовление: 1) Творог пропустить через мясорубку. Желтки отделить от белков, сливочное масло размягчить. 2) В отдельной емкости смешать сливочное масло, соду и соль до однородной массы. 3) В чашу мультиварки налить молока, закрыть крышку и установить программу "Молочная каша" - на 15 минут. 4) После окончания программы добавить к молоку творог и перемешать до однородной консистенции, закрыть крышку и оставить массу в режиме "Разогрев" - на 10 минут. 5) Чистую марлю смочить в холодной воде, сложить в 2 слоя и застелить ею дуршлаг...