Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу поделиться с Вами хорошим рецептом закуски из гороха "нут". Для этого берём пол стакана гороха, промываем и замачиваем его на сутки. Многие замачивают его на десять часов, а потом отваривают. Но мне лично нравится мой вариант. Разбухший нут высыпаем в блендер. Хорошо перемалываем, добавляем три столовые ложки оливкового масла. Два зубца чеснока. Пол чайной ложки соли...

Многие любят завтрак по-турецки — особенно после посещения этой гостеприимной страны. Турецкая кухня — многообразна, полна овощей и специй, а также бобовых. Предлагаю приготовить шакшуку с нутом — традиционное сытное блюдо, которое можно подать даже на обед — голодными вы точно не останетесь. Я готовлю шакшуку часто, всякий раз, когда позволяет время — иногда отправляю подготовленный соус с нутом в морозилку — зная, что он хорошо заморозится. Затем можно будет разогреть его на плите и добавить яйца перед самой едой — это сокращает время готовки...