Диковинный горох нут пришел к нам с востока, где его популярность не знает предела. Многие блюда традиционных кухонь стран среднего востока, индийского полуострова, а также средиземноморского региона имеют в своем составе нут. Турецкий горох, как его ещё называют, бывает разных оттенков, крупнее или мельче. Что же он из себя представляет? Нут Этот представитель бобовых очень богат протеином, элементом так важным для нашего организма, а в особенности для тех, кто по тем или иным причинам отказался от употребления мяса в пищу...

В последнее время в категорию популярных и полезных продуктов добавился нут, который становится всё более популярным. Пусть он не такой привлекательный, как авокадо или семена чиа, но этот бобовый привлекает внимание всё большего числа людей. Нут может похвастаться долгой историей и богатым содержанием полезных веществ. История возникновения нута уходит корнями в глубокую древность. Точное время и место его появления неизвестны, но археологические находки свидетельствуют, что этот бобовый продукт употребляли в пищу ещё в доисторические времена...