Алтай
Зур балеш ПП
⠀ Мука ц/з-325 гр Сливочное масло-85 гр Яйцо-1 шт. Сметана 15%-200 гр Соль -0,5 ч.л Сода-0,5 ч.л ⠀ Начинка Телятина(куриная грудка) - 500 гр Лук репчатый -260 гр Картошка-260 гр Соль-1 ч.л Перец-0,5 ч.л ⠀ Приготовление: Перемешать сметану с содой, положить соль, яйцо, растопленное сливочное масло- все перемешать и всыпать муку. Сделать тесто, сложить в пакет и убрать минут на 20 в холодильник. ⠀ Начинка: нарезать мясо кусочками, лук кубиками, картофель кубиками. Посолить и поперчить. Перемешать...
Балеш рецепт #уразабайрам #татарскаякухня #какприготовить БАЛЕШ - круглый пирог со сладкой начинкой : рис, курага, изюм. (очень вкусный) Яйцо 2 шт Сметана 200 г Сахар 2 ст. л Слив. масло или маргарин 100 г Соль 1/3 ч.л Сода 1/2 ч.л Мука примерно 500 г Начинка: Рис 2 стакана / 200 мл стакан/ Курага сух. 250 г Изюм 150 г Масло слив. 100 г Сахар 1/2 стакана Выпекать 150 град. примерно 1 час. Кликните, чтобы увидеть dzen.ru/...dfb все этапы приготовления