ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Нуга с миндалем

Нуга с миндалем - это традиционное сладкое блюдо, которое имеет древние корни и является популярным во многих культурах. Оно изготавливается из сахара, меда, белка яйца и миндаля.

История нуги восходит к Древнему Египту, где его создание приписывается фараону Тутанхамону. Считается, что нуга была съедена во время его погребальной церемонии. Позднее, нуга распространилась во многих культурах, включая греческую, турецкую, испанскую и итальянскую.

Нуга обычно готовится путем смешивания сахара и меда, которые нагреваются до состояния карамели. Затем в смесь добавляют белки яиц и взбивают, чтобы создать легкую и пушистую текстуру. В конечный продукт также добавляется обжаренный миндаль, который придает блюду характерный аромат и текстуру.

Нуга с миндалем обычно нарезается на квадратные или прямоугольные кусочки и подается в качестве десерта или сладкой закуски. Оно имеет хрустящую внешность и нежный, сладкий вкус. Нуга с миндалем является популярным деликатесом на праздники и особых событиях, и она может быть упакована в красивые коробочки и подарена в качестве подарка.

Это древнее и вкусное блюдо прославилось своей уникальной комбинацией сладости и хрустящей текстуры и до сих пор остается популярным во многих кулинарных традициях.
Donutello - Рецепты
6 лет назад
Нуга с миндалем 🍭
Потрясающий десерт для всей семьи. Попробуйте эти сладости и вы больше не оторветесь. Ингредиенты: Яичный белок — 2 шт. Мед — ½ ст. Сахар — 2 ст. Кукурузный сироп или патока — ¼ ст. Соль — ¼ ч. л. Экстракт ванили — 1 ч. л. Сливочное масло несоленое — 2 ст. л. Миндаль — 200-250 г. Съедобная рисовая бумага — по желанию. Приготовление: 2. Подготавливаем форму размером примерно 33x23 см, застилаем ее бумагой для выпечки и хорошо смазываем маслом. 3. В маленькую кастрюльку кладем мед и доводим его до кипения...
Книга Рецептов
2 года назад
Нуга с миндалем
ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 8 Яичный белок-60 г Сахар-390 г Вода-120 мл Глюкоза порошок-30 г Мед-340 г Орехи-250 г Сухофрукты-100 г Мускатный орех-по вкусу Молотая гвоздика-по вкусу Молотая корица-по вкусу Молотый черный перец-по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1 ЧАС 30 МИНУТ 1 Около десяти минут взбивать белок и 30 г сахарного песка веничком, пока белок не станет крепким. 2 Одновременно в одном сотейнике поставить вариться 360 г сахара, с водой и глюкозой, а в другом сотейнике — мед. 3 Когда мед нагреется до 120 градусов, добавить его, продолжая взбивать, в белок...