Скиннер, шкуродёр, «жуткий нож с крюком-кишкодёром» − как только не называют ценители шкуросъёмный нож. Давайте разберёмся, что это за нож, насколько он страшен и нужен в хозяйстве. Технические характеристики ножа Как вы уже поняли из названия, шкуросъёмный нож предназначен для снятия шкуры с животного, а также его разделки. Но больше всё-таки − для ошкуривания домашнего скота или добытого на охоте трофея. Клинок такого ножа, как правило, широкий, имеет одностороннюю заточку. Режущая кромка у него выпуклая, иногда даже более «пузатая», чем у похожих ножей, не предназначенных для свежевания туш...

На охоте всегда крайне полезно иметь при себе специальный нож для снятия шкуры добытого животного. Посмотрим, какие они бывают. К сожалению, универсального ножа, который был бы хорошо сразу для всех целей, не существует. Ножи, которые предназначаются для освежевания, чаще всего очень плохо справляются с другими задачами. Однако и ножи, которые предназначены для добивания дичи или для бытовых нужд, обычно неудобны для снятия шкуры. Поэтому для разделки туш и освежевания на охоту берут отдельный нож...