Как простые макароны могут изменить вашу кулинарную жизнь? Откройте для себя историю и секреты птитима! В мире кулинарии нечасто появляются изобретения, способные вызвать настоящий фурор. Но птитим - это не просто новый вид макаронных изделий, это целая философия питания! С момента своего появления птитим стал символом инноваций и качества. Но что же такое птитим и почему он заслуживает вашего внимания? История птитима: от прошлого к будущему Птитим был изобретен в начале 21 века группой энтузиастов, стремившихся создать макаронное изделие, которое было бы не только вкусным, но и полезным...

Сегодня на рынок выходят новые виды макаронных изделий с высоким содержанием белка, растительной клетчатки, изготовленные, например, с использованием различной муки, полученной из бобовых. Помимо того, что такие макароны нравятся приверженцам здорового питания, они не нравятся вредителю запасов – кукурузному долгоносику. Это выяснили итальянские ученые Кафедры сельскохозяйственных, экологических и пищевых наук, Университет Молизе, и Кафедры сельскохозяйственных наук, продуктов питания, природных ресурсов и инженерии, Университет Фоджи, в рамках тематического исследования...