Норвежский лососевый суп • 300 г филе лосося, нарезанного кубиками • 100 г очищенных креветок • ½ лука-порея, нарезанного ломтиками • 300 г молодого картофеля, разрезанного пополам • Цедра 1 лимона • 1 средняя морковь, нарезанная средними кусками (по желанию) • 1 средний пучок укропа, нарезанный • 1 ст. л. каперсов • ⅔ стакана (150 мл) жирных сливок • 6 стаканов (1,5 л) рыбного бульона • 2 ст. л. оливкового масла • Соль и перец по вкусу • Лимонный сок (по желанию, для подачи) 1) Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и обжаривайте в течение 2 минут. 2) Добавьте морковь и картофель, готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая...

Попробуйте приготовить одно из самых замечательных блюд северной кухни — нежный норвежский суп с лососем, овощами и сливками. Готовится это блюдо чрезвычайно просто и быстро. Всего за полчаса на вашем столе появятся дымящиеся тарелки с удивительным ароматным рыбным супом...