Правильное питание способствует достижению активного долголетия. Но, к сожалению, рост производства переработанных продуктов, стремительная урбанизация и современный образ жизни привели к опасным для здоровья изменениям в моделях питания, причем во всем мире. Люди потребляют избыточное количество высококалорийных продуктов, жиров, свободных сахаров и соли. В то же время их рацион содержит слишком мало фруктов, овощей и других источников клетчатки, например цельных злаков. В России предложили бороться с вредными пищевыми привычками, заменив их полезными...

Когда государство задается вопросами контроля за рационом питания граждан, такая забота с опекой могут означать не только гарантированную сытость домашнего стола, но и другие изменения в процессе потребления. Пока что за строчками сообщений информагентств об инициативе Совета Федерации по внедрению в РФ единой программы сбалансированного питания не угадывается никаких тревожных сигналов. Верхняя палата объясняет, что обеспокоилась проблемой пищевых расстройств населения и потому берется за оздоровление процесса поглощения пищи...