В современном мире, давно в продаже не найти нормальной тушенки. Но всегда есть возможность приготовить ее самому. Во-первых, вы знаете, какое мясо и специи туда кладете, а во-вторых, вкус несравним с покупной. Рецепт который я вам сегодня предлагаю самый простой, но и проверенный годами. Тушенка получается нежнейшей. Вкус как "тот" из далекого прошлого, когда в консервы действительно клали мясо. Если вы заинтересовались, приглашаю к себе на кухню, где расскажу и покажу, как я заготавливаю домашнюю тушенку без автоклава...

Качественная свинина тушеная или по-народному свиная тушёнка, изготовленная по ГОСТу 1941 года, и это значит, что в банке должно быть только мясо свинина, соль, перец, лавровый лист, репчатый лук. Эта тушёнка часто выручала нас при поездках на природу, автопутешествиях. Да не стыдно просто дома съесть, когда холодильник пустой или нет готовой еды. Для приготовления не допускается мясо хряков, туши менее 35 кг и дважды замороженные. Свинина, укладываемая в банки, должна быть отделена от жира, костей, хрящей, грубых сухожилий, грубых соединительных оболочек и крупных желез...