Немногие знают, что японские водоросли нори (да-да, те самые пластины, которые нужны для суши и роллов) в кулинарии используют и в процессе приготовления супов, горячих закусок или приправ для восточной лапши. Знаете, какие они полезные на самом деле? История умалчивает о том, когда появился этот продукт. Блюда из красных водорослей нори упоминаются еще в японских источниках VIII века нашей эры. Нори почитали не только за необычный вкус, но и за целебные свойства. Содержащиеся в водорослях витамины...

Представляю Вашему вниманию рецепт приготовления самых простых суши-роллов - маки (норимаки). Данные роллы я рекомендую к приготовлению людям, которые никогда до этого не сворачивали роллы самостоятельно. На мой взгляд, маки - это именно те роллы, с которых надо начинать приготовление данного блюда новичкам. В этом рецепте я привел базовые начинки: лосось, тунец и огурец. Ингредиенты: Рис круглозерный (для суши) - 0,5 кг Огурец свежий - 1 шт. Тунец свежий - 150 г Лосось свежий - 150 г Нори - 10 листов Уксус рисовый - 50 мл Сахар - 3 ст...